元アップアップガールズ（仮）でYU-Mエンターテインメントに所属するタレントの小山星流が、自身の経営するクレープ店『せいちゃんずCREPE』を6月21日（日）に東京・浅草で開店した。
小山は、高校時代に原宿のクレープ店でアルバイトし、その店のクレープの美味しさに惹かれ約4年半勤務したことがあった。彼女は2020年末にアップアップガールズ（仮）に加入し活動していたわけだが、コロナ禍でそのクレープ店が閉店になるという出来事があった。彼女は「できるならこの店を引き継ぎたい」と思ったのをきっかけに、「いつか自分のクレープ店を持ちたい」という新たな夢を抱くようになったという。
そして小山は2025年5月にグループを卒業したあと、本格的に自身のクレープ店のオープンに向けて動き出す。タレントだけでなくYU-Mエンターテインメントではスタッフとしても稼働し、また複数のアルバイトで開業資金を貯め、店舗作りや商品開発を進めていった。
この6月からは、「開業だけでなく、その先を一緒に育ててほしい」という思いからクラウドファンディングをスタート。小山は、“このお店で実現したいことは、ただクレープを販売することではありません。私のモットーは『今日がもっと好きになる！』。クレープを通して、お客様がワクワクしたり、笑顔になったり、また来たいと思えるような場所を作りたいと考えています”と主旨を語っており、そうした彼女の真摯な思いが多くの支援者を集め、クラファンは開始15時間で目標を達成した。まさに『せいちゃんずCREPE』の開店は、小山が長い時間を費やして夢を叶えた瞬間と言っていい。
遂に迎えた6月21日の『せいちゃんずCREPE』のグランドオープン当日。開店前には、オープニングセレモニーが開催された。
多数のお客さんが集まるの前で、小山は「本日、6月21日、『せいちゃんずCREPE』がグランドオープンします。私はアイドル2年目のときに、クレープ屋さんをやりたいという夢を持ちまして、そこから約4年で夢を叶えられました。でもこれからが本番だと思うので、私の新しい人生、『せいちゃんずCREPE』ををこれからずっと背負っていきたいと思ってます。『せいちゃんずCREPE』の“ず”は、複数形の“S”なので、みなさんと一緒に成長していけたらうれしいなと思います。これからもよろしくお願いします！」と開店宣言。
そして、クラファンの『グランドオープン テープカットお手伝い参加プラン』の支援者4名とともに、「『せいちゃんずCREPE』グランドオープンです！」という掛け声のもと大きなハサミでテープカットを行い、本格的に小山のクレープ店がスタートした。
『今日がもっと好きになる！』を掲げる『せいちゃんずCREPE』は、随所随所に小山のこだわりが表れている。お店の特徴は「自分だけのクレープが作れる」カスタマイズ型クレープ店という点だ。クレープの材料は、小山が吟味し選んだフルーツが並ぶ。お店のお勧めを聞いてみると、「季節限定だったり、他のクレープ屋さんにはないフルーツを置いてます。今だとみかんや焼きりんごとかがあります。この先はパイナップルなども置いてみたいし、焼き台の上で作る惣菜的なホットクレープとか、素材ちょこちょこ変えたりいろんなものに挑戦したいです。あと、カスタムで迷った方にもお勧めのメニューも用意しているので、気軽に私に聞いていただければと思います」という答えが返ってきた。
店舗の外装は、小山のアイドル時代のメンバーカラーのオレンジに彩られ、内装は8色のカラフルな壁が目を惹く。「どんな色がいいか考えていくうちに、8色にしたいという思いが出てきたんです。8色というのは私がアップアップガールズ（仮）加入したときの8人のメンバーカラーなんです。それ以外にも白も取り入れているので、いろんなアイドルファンの方にも、自分の推しのカラー前でクレープを持って写真を撮っていただきたいなって思ってます」と語る。
さて小山はアイドル活動を経て自身のお店をスタートしたわけだが、アイドル時代の経験は『せいちゃんずCREPE』の方向性にも存分に活かされているという。「私はアイドル活動を通じて、人と人が直接会って笑顔になれる時間やコミュニケーションの大切さを強く感じるようになったんです。カスタムで好きなものを選ぶワクワク感を感じていただきたいですし、クレープを手に取ってお店での会話を楽しんだりしてもらえたらなって。そして食べたあとに、みなさんが『今日がもっと好きになる！』って思ってもらえる場所になったらなって。幅広い世代の方に来ていただきたいですし、みなさんと一緒にお店を作っていけたらなって思います」と今の思いを口にした。
アイドル時代に培った経験を忘れずに次の人生でも発展させていきたいという彼女の思いは、まさにアイドルのセカンドキャリアの正しい姿に感じられた。誠実でハートフルな小山の人柄までもが伝わる『せいちゃんずCREPE』で、ぜひ多くの方に美味しいクレープを味わって欲しい。
店名：せいちゃんずCREPE
住所：東京都台東区浅草3-9-10 1F
電話番号：03-1234-5678
営業時間：月・水・木・日 11:30 - 18:00
金・土 11:30 - 21:00 （火定休日）
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13322488/
インスタ：https://www.instagram.com/seichans__crepe?igsh=dHd5ZWJucDMyOGVh
